da dedicare a ciò che amo: per cucinare.. per ricamare.. per leggere.. per riposare ..ma soprattutto per imparare a fare la mamma!

lunedì 31 agosto 2009

Segnalazione

Un'amica parecchio creativa ha organizzato una cosa molto particolare per dare la mano a bambini in difficoltà!

Ci tengo perciò a pubblicizzare anch'io la cosa:

Qui trovate il link con tutte le informazioni

Si tratta di un gruppo di 4 amiche che con i loro hobby e con l’organizzazione di compleanni creativi per bambini e corsi vari per partecipanti di tutte le età vorrebbero raggiungere dei bei traguardi e poter donare qualche sorriso in più là dove le circostanze rendono forse difficoltoso essere spensierati.
I corsi organizzati sono tra i più disparati: decoupage, creazioni in creta, country painting, cartonaggio, scrapbooking & stamping, cucito creativo,…

Passate a Bedano sabato 26 settembre tra le 15:00 e le 18:00 per l’inaugurazione!

Pronti?

Vi siete riposati in queste vacanze?

Avete fatto il pieno di energia?

Avete preparato i buoni propositi per la nuova stagione?

Siete pronti a ricominciare?


Va bene.. ancora cinque minuti!

lunedì 10 agosto 2009

Finalmente ci siamo..

adesso che anche il maritino è a casa riusciremo a riposarci un po'?

Ci risentiamo a Settembre!

venerdì 7 agosto 2009

Frullato di pesche alla cannella

Altra ricetta di un'amica blogger: la ormai fidata Tania! Anche perché solo guardando le sue bellissime foto vi vien voglia di provare i suoi piatti!

INGREDIENTI per 2: 2 pesche mature e sode, 1 vasetto di yogurt bianco intero, 1 cucchiaio di zucchero, un po' di cannella.

L'originale prevedeva anche 1 cucchiaio di vino bianco secco e qualche fogliolina di menta che l'avrebbero reso più fresco. Ho preferito evitare il vino nel caso l'avesse mangiato la gigietta e la menta non l'avevo (salvo scoprire il giorno dopo che la mia vicina ne ha dovuto estirpare un cespuglio lo stesso giorno nel suo giardino..). Ho invece aggiunto la cannella anche nel frullato perché, come già dimostrato, noi ne andiamo pazzi. Comunque la ricetta originale la trovate qui.

Sbucciate le pesche e le tagliatele a pezzetti. mettetele nel mixer insieme allo yogurt, allo zucchero ed alla cannella e frullate il tutto. Versate il composto ottenuto in due bicchieri, spolverizzate con un po' di cannella e decorate con le fettine di pesca (se vi siete ricordati di tenerle da parte, se no, come me, fate senza!) e/o un po' di panna!

mercoledì 5 agosto 2009

Frittata di pane

Ogni giorno Mamma Felice nel suo almanacco, oltre al pensiero felice, ci propone una nuova ricettina. Quando la scorsa settimana ci ha presentato questa ricetta tratta da questo blog, mi sono subito incuriosita.

L'esperto di frittate in casa nostra è il maritino (dovete vedere lo spettacolo quando la gira facendola saltare!), ma sta volta ho fatto tutto da sola!

INGREDIENTI: 150 gr. di pane raffermo (beh, il mio non era proprio raffermo, l'ho comprato la mattina e la frittata l'ho preparata di sera), 1 bicchiere di latte per ammorbidire il pane (anche di più), 4 uova, 3 cucchiai abbondanti di pecorino grattugiato, qualche fogliolina di basilico, 70 gr. di petto di pollo a cubetti (quello pronto per le insalate di riso), 30 gr. di formaggio a cubetti (tipo fontina - non so cosa fosso il mio, era un avanzo senza carta)

Rispetto all'originale ho variato un po' gli ingredienti (diminuito il pane e aumentato le uova) perché altrimenti mi sembravo troppo asciutta.

Mettere a bagno il pane a pezzetti nel latte. Sbattete le uova con il pecorino ed il basilico. Unite tutto al pane e aggiungete i cubetti di pollo e quelli di formaggio. Amalgamate bene. Fate cuocere in una padella anti-aderente con un filo d’olio a fuoco basso. Appena si forma una crosticina sotto fate ruotare la padella in modo che la frittata non si attacchi durante la cottura. Giratela con l’aiuto di un coperchio o di un piatto (no, non provate a farla saltare è troppo pesante - fidatevi) e finite la cottura dall’altra parte.


Ed è anche buona io giorno dopo fredda, a pezzetti con l'affettato e il formaggio! Da portarsi dietro per la gita di Ferragosto!

Perciò perfetta per la raccolta di Fragole e Cioccolato:






lunedì 3 agosto 2009

Torta di budino

Forse o scoperto l'acqua calda, ma io la torta di budino non l'avevo mai fatta: un successone!

(ok la foto fa schifo, però era davvero buona)

Ho usato la base che uso per il cheese cake, ho preso il preparato per il budino, ho aggiunto qualche biscotto e abbiamo mangiato il budino a fettine!

Il tutto era stato fatto per ricavare qualche porzione in più delle 4 previste dalla confezione.. purtroppo in due volte ce la siamo pappata tutta!

INGREDIENTI per la base: 150 gr. di biscotti frollini, 75 gr. di burro fuso.

Sbriciolate i biscotti, fate sciogliere il burro e versatecelo sopra. Foderate il fondo di una tortiera apribile con un foglio di carta da forno e versateci la base preparata. Mettete in frigo a rassodare.

INGREDIENTI per la crema: savoiardi bagnati nel latte (o liquore), 1 busta da 4 porzioni di preparato per budino (in questo caso al cioccolato) e 500 ml. di latte (o a seconda del vostro tipo di preparato)

Bagnate i biscotti e metteteli nella tortiera sopra la base. Preparate il budino come indicato e versatelo sopra. I miei biscotti son venuti a galla.. però andava bene lo stesso!

Io ho usato la mia tortiera da 20 cm. Se la vostra è più grande secondo me vi conviene raddoppiare tutte le dosi usando perciò due buste di budino, altrimenti vi resta troppo bassa.