da dedicare a ciò che amo: per cucinare.. per ricamare.. per leggere.. per riposare ..ma soprattutto per imparare a fare la mamma!

lunedì 31 maggio 2010

Muffin variations!


Giusto giusto dovevo smaltire tre uova e un vasettone di yogurt che gridavano vendetta dal frigo. E la cosa più ovvia era fare la torta allo yogurt, con qualche variazione.. ma avevo troppe idee in mente. Volevo tagliarla e farcirla, poi invece farla "verde", poi col cioccolato, poi la suocera mi fa pervenire una marmellata di fragole fatta in casa fresca fresca: insomma non mi decidevo. Alla fine ho coinvolto la Gigietta ed abbiamo preparato tante "tortine" con un po' di gusti diversi! Ho usato la base della torta allo yogurt classica (o torta sette vasetti) e lo divisa negli stampi da muffin. Ne sono usciti 17. Ne sarebbero venuti anche 18 ma avevo i pirottini di carta contati.

INGREDIENTI: 3 uova, 2 vasetti di zucchero, 1 vasetto di olio (io ne metto sempre solo metà), 1 vasetto di yogurt bianco, 3 vasetti di farina, 1 bustina di lievito per dolci.
Montate le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale, unire lo yogurt, l'olio e la farina setacciata col lievito.


Suddividete l'impasto negli stampini a seconda delle variazioni. Cuocete a 180° per 15 - 20 minuti.

A quattro ho inserito un cucchiaio di Nutella al centro, ad altri quattro uno di marmellata d fragole. Tre li ho ricoperti con la granella di zucchero (li ha voluti così la Gigietta). Per altri tre ho preso un cucchiaio di impasto, ho aggiunto un cucchiaio di liquore alla cannella, l'ho mescolato e l'ho inserito nei muffin variegandoli un po'. All'impasto restante - per gli ultimi tre - ho aggiunto un cucchiaio di sciroppo alla menta e il cioccolato fondente spezzettato - gusto after eight praticamente.

Così è passata la domenica mattina col tempo incerto ed io e la Gigietta ci siamo divertite!

domenica 30 maggio 2010

Correte da Speedy!



Fino al 7 giugno - compleanno della sua "bimbetta" - c'è tempo per vincere una delle sue spettacolari creazioni!

giovedì 27 maggio 2010

La sbrisoletta


direttamente da Anice & Cannella! Una squisitezza!
Ed anche semplice da preparare perché la frolla non deve essere lavorata fino a farla "stare insieme", anzi, deve rimanere in briciole.

INGREDIENTI PER LA PASTA : 200 gr. di farina, 200 gr. di semolino (apro la prima parentesi: io ho usato la semola di grano duro rimacinata - è la stessa cosa? La torta comunque è riuscita), 200 gr. di zucchero, 200 gr. di burro, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito in polvere.

INGREDIENTI PER IL RIPIENO (qui la ricetta prevedeva di sbizzarrirsi e io l'ho fatta a modo mio, l'originale prevedeva mele - uvetta - e pinoli): 3 mele grosse circa 800 gr., 1 cucchiaio di liquore, 1 cucchiaio di pinoli (i miei erano proprio pochini perché ho svuotato il vasetto), cannella, 70 gr. circa di cioccolato fondente spezzettato.

INGREDIENTI PER LA FINITURA: 1 tuorlo d'uovo ed un bicchiere di latte.



Setacciate insieme la farina, il lievito, il semolino, lo zucchero ed il sale. Unite il burro a pezzetti e lavorate gli ingredienti con la punta delle dita, sfregandoli un poco fra le mani per amalgamarli senza impastare. Otterrete un composto granuloso (tante bricioline, più sono piccole meglio è).

Sbucciate le mele e grattugiatele con una grattugia a fori grossi ed unitevi il resto degli ingredienti per il ripieno.
Foderate il fondo di uno stampo tondo a cerniera (24 cm. circa) con la carta forno. Imburrate ed infarinate i bordi e versateci poco più di metà dell'impasto di briciole, tenete la parte lungo il bordo un po' più altina. Versate il ripieno partendo dal centro e coprite il tutto con il restante impasto. Livellate il tutto e versateci sopra il tuorlo d'uovo sbattuto con il latte.

Cuocete a 180° per 45 minuti.
 
Sto già pensando a che ripieno usare la prossima volta!

martedì 25 maggio 2010

Cosa mi rende felice?

Ed eccoci all'appuntamento settimanale col programma felicità. Terza tappa ed altre due foto.


perché è un modo per rilassarmi, vagare con la fantasia, perdermi in un mondo senza problemi.. anche se spesso nei libri che leggo di problemi ce ne sono parecchi.. con tutti i morti ammazzati! Dopotutto l'ho già detto: se non muore nessuno non mi diverto (poi ci sono le eccezioni ecco).
Notare la collezione completa di tutti i sette capitoli di Harry Potter: il mio antidolorifico per eccellenza! se sono un po' giù di morale oppure ho qualche problema, mi leggo un Harry Potter e vado avanti finché non mi sento meglio!


un abitudine che ha da quando ci siamo sposati.. che goduria! Certo non è che ci siano le ciambelle TUTTE le mattine..

sabato 22 maggio 2010

Vacanza in Toscana

Come anticipato a metà maggio abbiamo partecipato ad un bellissimo matrimonio di un cugino tedesco del maritino che ha deciso di festeggiare in Toscana a San Gimignano.
Bellissima la cerimonia, la festa e soprattutto l'accoglienza! Ancora tanti auguri agli sposi!
E già che c'eravamo ne abbiamo approfittato per girare un po' la zona dato che non l'avevamo mai fatto. Qui una carrellata del nostro girovagare!
Volterra

San Gimignano

Il matrimonio

Siena
Tappa per me fondamentale, primo perché essendo nella mia adolescenza una fan sfegatata di Nannini (Alessandro il pilota di formula uno) non poteva mancare una visita alla pasticceria, con annesso shopping di dolciumi - ricciarelli e panforte. Secondo e più importante perché la mia amica Chiara del forum si è offerta di farmi da guida ed ho avuto il piacere di conoscere personalmente lei e la sua bellissima bimba! Qualche piccola gaffe non poteva mancare del tipo:
"son qui, davanti alla stata di un signore col crocefisso in mano.."
(Santa Caterina)

oppure: "facciamo le foto lì sulla piazzetta"
(Piazza del campo)
Fortunatamente nonostante questo non ci ha disconosciuti ed abbiamo passato una bellissima mattinata nonostante la pioggia non ci abbia dato tregua!


Pisa

venerdì 21 maggio 2010

Evviva gli sposi!

La scorsa settimana siamo stati in toscana per partecipare ad un matrimonio di nostri cugini. Questo è il bigliettino che ho preparato per l'occasione.

Bello vero?

mercoledì 19 maggio 2010

Cosa mi rende felice?

Dopo la prima tappa ecco le altre due foto della raccolta!

perché per me il fatto di essere mamma è tutto: una realizzazione! E tenere in braccio la mia bambina me lo ricorda ogni volta! Non per altro questo blog è iniziato quando mancava poco alla nascita della Gigietta!

perché anche nel silenzio non mi sento sola, anzi. Ogni tanto anche in macchina, quando vado al lavoro passando per i campi, spengo la radio e ascolto.. il nulla..
Come il silenzio pieno di complicità quando sei col tuo amore, o con una cara amica, quando sai che le parole non servono: l'importante è essere lì insieme.
C'è da dire che sono anche abbastanza chiaccherona però..

Quest'ultima foto è un'aggiunta, perché da quando c'è lei, il silenzio sta diventando un'utopia! E dopo un viaggio in macchina durante il quale a quasi sempre chiaccherato, apprezzo sempre più i momenti in cui dorme!

venerdì 14 maggio 2010

Ho letto: Le fiabe di beda il bardo


J.K. Rowling

"La speranza eternamente sorge"

Solo dall'introduzione si viene catapultati violentemente nel mondo magico di Harry Potter. Una nuova versione di queste fiabe runiche tradotte da Hermaione Granger, con il commento del professor Silente!
La mia preferita è: La fonte della buona sorte, la più orribile: Lo stregone dal cuore peloso brrrr...

Per chi ha nostalgia di Hogwarts..

mercoledì 12 maggio 2010

Cestini di carta


Per la festa della mamma ho preparato i dolcetti alla ricotta e per la consegna ho creato questi cestini di carta.

La ricetta è di Natalia e l'avevo già collaudata perciò sono andata sul sicuro. Per i cestini di carta ho trovato questo tutorial fatto benissimo, anche per una poco competente come me!


Io non avevo a disposizione tutto il materiale e l'attrezzatura indicata e mi sono adattata a stoffine, nastrini e cartoncini che avevo in casa. Ho preso soltanto 2 fogli di carta scap da cm. 30 x 30 (circa era un po' di più). Sono comunque rimasta molto soddisfatta del risultato!

lunedì 10 maggio 2010

Cosa mi rende felice?

Come già anticipato cominciamo con la ricerca della felicità. E partiamo da un elenco semplice di dieci cose che ci rendono felici, accompagnate da una fotografia. Al termine raccoglieremo tutte le foto in un album felice!
Cominciamo allora con le prime due:

perché camminare mi piace davvero tanto! Il massimo sarebbe in riva al mare, ma ultimamente mi sto accontentando anche solo della pausa pranzo del lunedì (e speriamo oggi non piova..)

dopotutto ho un blog che parla in pricipal modo di questo no?

domenica 9 maggio 2010

Festa della mamma


grazie gigietta! ti voglio OTTO mondi di bene!

Vi va di vincere un libro?

Alla fine del silenzio
Charlotte Link

..e allora fate un salto da Cinzia! Uno dei membri più impegnati di Zebuk! Che per festeggiare due anni di blog mette in palio questo.
C'è tempo fino al 21 maggio!

giovedì 6 maggio 2010

Ho letto: L'isola dei pirati

Michael Crichton

"Era ora di mettere mano a qualche nuova impresa, pensò Hunter. Si stavano tutti rammollendo troppo.
Lui stesso ne aveva abbastanza di bere e delle donne del porto.
Bisognava riprendere il mare."

La mia recensione su Zebuk QUI.

martedì 4 maggio 2010

Torta di MARS


Come mi ricorda l'adolescenza questa torta.. non che mia mamma me la facesse spesso, mi ricordo che era la zia massi l'esperta.
Quel golosone del maritino è alla ricerca disperata del Mars noir, che qui nei supermercati non si trova. Ha dovuto perciò "accontentarsi" (poverino) di quello normale, "Però me la fai la torta col riso soffiato?"
Come non accontentare un'anima così in pena!

Gli ingredienti originari prevedono una scatola intera di riso soffiato, un'esagerazione di mars, e tanto - tanto ma tanto burro!

Ho ridotto le dosi, che poi quando lo smaltiamo se no?


INGREDIENTI: 2 mars, 40 gr. di burro, 110 gr. di riso soffiato (che poi ho usato il grano soffiato al miele ma non sottilizziamo perché è ancora più buono)

Fate sciogliere in una padella - molto lentamente - il mars col burro. Quando si è miscelato bene, spegnete il fuoco e versateci il riso soffiato. Amalgamate il tutto.

Per fare la torta ho ricoperto di pellicola una piccola teglia, ho messo alcuni smarties colorati sul fondo e vi ho versato il riso col mars. Ho appoggiato sopra un foglio di carta da forno ed ho schiacciato bene.

Per fare i cuorcini invece ho messo il tutto in una teglia con le formine in silicone.


Lasciateli in frigo a rassodare.

domenica 2 maggio 2010

Sal al 30.04 e programma per il mese di maggio

Il programma per aprile prevedeva assoluto riposo, che mi sono in parte concessa sfruttando il tempo libero per leggere qualche libro.
Però non è che sia stata con le mani in mano.. ho persino lavato metà fodero del divano..

Per questo nuovo mese invece ho scelto un programma particolare: "lasciarmi coccolare dalla felicità", circondarmi di cose che mi fanno felici, facendone il pieno.

Già quest'anno era cominciato con il librino di Mammafelice, zeppo di buoni consigli. Poi di recente anche la mia viziosa amica polepole ci si è messa di mezzo e vuole regalare un po' di felicità.
E in ultimo (ma non per ultimo) anche tra le amiche del forum, si è scatenata questa fantastica ricerca, dopotutto si sa la felicità è contagiosa, più se ne da più se ne crea.
Perciò Claudia ha organizzato una specie di caccia alla foto delle felicità - da qui alla fine del mese (più o meno). E Carola ci insegnerà a raccogliere questi ricordi in un album scrap!

E per cominciare, lascio questa foto - fuori concorso, come regalo di compleanno per polepole, scovata ieri, passeggiando lungo un fiume vicino casa.


Tanti auguri (anche se in ritardo) polepole!


PS. appunti per il mese di maggio: LAVARE LA MACCHINA.