da dedicare a ciò che amo: per cucinare.. per ricamare.. per leggere.. per riposare ..ma soprattutto per imparare a fare la mamma!

lunedì 15 ottobre 2012

La torta "porcellona"


 Beh, dopo aver trovato sul sito della maestra Lannaronca il nome di questa ricetta, non potevoa fare a meno di provarla.
E' stata proprio una cosa "a pelle" una tentazione irrinunciabile!!!

INGREDIENTI per la torta: un bicchiere (o anche un vasetto) di zucchero, due bicchieri di farina, un bicchiere e mezzo di latte, 50 gr. di cacao amaro, una bustina di vanillina, una bustina di lievito.

INGREDIENTI per il ripieno e la copertura: 250 gr. di mascarpone, quattro cucchiai di nutella (o anche cinque suvvia si chiama PORCELLONA non tiriamoci indietro!), confetti di cioccolato colorati.

Mescolare insieme tutti gli ingredienti. Se dovesse risultare troppo "dura" aggiungete ancora un po' di latte. Versate tutto in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocete a 180° per circa mezz'ora.
Una voltra raffredata farcitela e copritela con la crema preparta mescolando mascarpone & nutella, poi decoratela con i confetti colorati..

F A V O L O S A ! !


Vi consiglio inoltre di fare un salto sul sito della maestra Lannaronca perchè vi trovere un sacco di attività da fare con i bambini. Io ho sfruttato un saccho di "schede" che ho fatto con Veronica nei giorni di vacanza d'estate.

giovedì 11 ottobre 2012

Balliamo e coloriamo con Crayola!

Regalo graditissimo arrivato per Lorenzetto! Già impaziente aprire il pacco perchè mentre entravamo in casa dopo aver salutato il corriere, questo si è messo a suonare!!


Un nuovo gioco Crayola: un lavagnetta, con quattro pastelli a cera.
Si appoggia il foglio sulla lavagna, si comincia a disegnare e... magia!!!! Parte la musica!
La musica cambia ritmo a seconda della velocità di scrittura.



Tutto intento a scrivere quando ha capito che se "faceva veloce" la musica andava più forte ha mollato i pastelli e cominciato a picchiettare con le mani a mo' di tamburo! (eh... vuoi mettere??)
I pastelli triangolari sono ergonomici, facilitano la presa. Mi hanno fatto tornare in mente il discorso intavolato con alcune mamme un mesetto fa, quando all'inizio della scuola si parlava di alcune maestre di prima elementare che chiedevano matite triangolari per aiutare i bimbi nella scrittura. Fortunatamente di questo mi occuperò l'anno prossimo!
Però, vedendo Lorenzo con i pastelli è innegabile notarne la praticità.
Colora con la musica - www.crayola.it

martedì 9 ottobre 2012

I dolcetti della maestra Stefania

Vediamo di rimetterci un po' in riga e ricominciare a scrivere qualcosa.
E.. NO telefono e adsl ancora non ci sono, ma portiamo pazienza, sono fiduciosa che per Natale qualcosa si muoverà. Il massimo sarebbe che me lo facessero come regalo di compleanno, ma essendo la prossima settimana, ritengo questo un pensiero "ottimistico al limite della stoltezza..."


Ma torniamo a noi.
Questi dolcetti li ho preparati alla scuola materna della Gigietta, il giorno della festa della mamma, con altri bimbi ed altre mamme... Immaginate voi una ventina di bambini paciugare nell'impasto di biscotti e cioccolato... 'Na favola...
Poi li ho rifatti a casa ma sono rimasta fedele alla ricetta che ci ha dato la "maestra Stefania".

Fantastici apprezzati da tutti!
Unica accortezza secondo il mio parere: trovare un tipo di granella colorata che non sia troppo duro...


Ingredienti (consiglio di raddoppiare o triplicare le dosi - il consiglio è della maestra non mio eh?): 100 gr. di mascarpone, 50 gr. di burro, 100 gr. di zucchero a velo, 1 tuorlo d'uovo, 60 gr. di cacao amaro, 130 gr. di biscotti secchi, il maraschino o marsala lo eviterei (sempre consiglio della maestra - ma voi grandi potreste anche mettercelo), granella colorata.

Sbattere il mascarpone col burro ammorbidito, lo zucchero a vele ed il tuorlo. lavorare un quarto d'ora (ma anche meno - questo lo dico io) poi unire il cacao amaro.
Sbriciolare i biscotti secchi con il batticarne o le mani (io li ho fatti anche con i biscotti frollini e van bene lo stesso).
Unire tutto e formare con l'impasto delle palline che, ad una ad una, verranno ruzzolate (parole testuali) nella granella colorata.
Mettere in frigo prima di servire.


Buon divertimento!!!